アンビリーバブルな一日であった。 女房殿と大洗にショッピングと釣りに出掛ける事に、道路情報では常磐高速桜土浦インターチェンジ付近で事故渋滞、本日一回目の事故目撃。 渋滞は難なくクリアし、大洗のアウトレットに到着。 本日の本命第一弾女房殿の付き…
本日の逸品は、 『あんこうの唐揚げ』 である。 あんこうは本来冬が旬であるが、初夏も又 “隠れ旬” である。 でも、今は初夏では無いが、 「まぁ、いいか？」 早速食する事に、白身だがぷりぷりで弾力あり、実に程よく脂も乗っ手おり、ついつい酒が欲しくな…
本日の逸品は東京葛飾区‧立石の手作り菓子 カンパニュラの 『こんがりシュー』 である。 通常のシュークリームは柔らかな生地であるが、カンパニュラのはカリカリに焼かれたシュー生地の中にたっぷりのクリームが入った今までのシュークリームの概念を？ 「…
本日の銘酒は、鹿児島‧日置市‧原口酒造の 『黄麹仕込み‧吉酎』 である。 普通焼酎は黒麹か白麹を使用するが、今回は黄麹を使用、すなわちどちらかと言うと日本酒に近い、実に大人しいが本来の芋の味は十分味わえるお淑やか銘酒である。 吉酎には黒麹‧白麹を…
「暑いぃ〜！」 今日も一昨日以降３０℃を超える地獄的な暑さである。 何週間か前にラジオのMCが「まだ今年は蝉の鳴き声を聞いていないって」言っていたが、 「そんな訳ねぇーじゃん」「すんげぇーじゃん！」我が家の猫の額程の庭にある山帽子、以前小鳥の巣…
本日の逸品は 『根室産こんぶしお』 である。 これも先日道東旅行の際、根室の炉端に有った物で、塩に昆布とさんまの魚醤が入っていて、実に味わい深い‧濃くのある塩である。 我が家では、天麩羅‧枝豆‧冷奴その他色々に使用している。 昨今旅行先であは、こ…
本日の My Favoritesは、沖縄の 『島らっきょう』 である。 本土のラッキョウはぼてっとしているが、沖縄のラッキョウはエシャレットに似ている。 エシャレット‧根ショウガはあまり好きではないが、この沖縄の島ラッキョウは大好物である。 夏のこの時期、露…
本日の逸品は、先日道東旅行した際、根室で購入した 『はぼまい昆布しょうゆ』 である、根室の居酒屋でさんまの塩焼きを食する時に何気なしにかけたが昆布の旨味が醤油に溶込んで醤油と昆布の絶妙なハーモニィーでさんまがひと味もふた味も高級食材になって…
本日、先月以来久々のチョイ投げに行って来た、いつもの新利根川である、親水公園には轟々と流れ込んでいる、意気揚々とタックルをセッティング、早々キャスティングを開始、しかし今日はいつもと様子が違う？ ルアーにアタッック‧チェイスしてくるのはブル…
7月に道東旅行した際のお土産が残っていたので食してみた。 『ひがしもこと スモークチーズ』 である、帰りの女満別空港で購入したものである。 スモークチーズと記載してあるので、更に独自に調合したチップでスモークしているとも記載してあり、期待して食…
朝方、鳥の鳴き声で目が覚める、何時もの雀とは違う。 お昼に庭のヤマボウシをよく観察すると、やはりイソヒヨドリの巣があるでわないか! 既に巣立ちはしているらしく、ヒナがいる気配は無い、その代わり巣立った若鶏がよくやってくる。 巣の材料は紐等であ…
今回は、芋がだめな我輩も最近は呑める様になり、 「芋も悪くないなぁ〜！」 鹿児島・いちき串木野市・田崎酒造 『黒麹仕込み 焼いも焼酎・くろ鬼火』 である。 原材料の芋を焼く事により、甘味と香りが増し、いわゆる呑み飽きのこない焼酎になるのだ。 呑む…
本日の逸品は『さんまの燻製』 『サーモンソーセージ』 。 先日の道東旅行の際に購入した物である、値段もお手ごろで、本当は旅行中夜の酒のおつまみとして購入したが、食事が美味しくついつい食べ過ぎ、ここまで辿り着かなかったので、そのまま我々と共に飛…
本日、珍客を発見。 会社に行くため、最寄りの駅までの道すがら、ふと足元を見ると、なんと、玉虫ではないか! 久々に見た。 生前、親父が大事に取って引き出しにしまっておいたのを見て以来である。 そう言えば、今日はお盆、新盆である、女房が「お爺ちゃん…
本日の逸品は厚岸の道の駅で購入した 『かきの佃煮』 である。 佃煮であるが、イタリアンにも、かきの佃煮を小さく刻んで、スパゲティーを茹で、ペペロンチーノを創る要領で、牡蠣の佃煮の刻んだのを入れて軽く絡ませたら出来上がり、ターンと召し上がれ、最…
昨日まで旅行していた、道東・根室で見つけた、 『オランダせんべい』 である。 見た目はワッフルに似ているが、食感が全く異なる。 硬めでそこそこの歯ごたえがり、味は甘くも無く、さりとて程ほどの甘さもあり絶妙の味わいである。 タイヤキの餡の入ってい…
道東旅行、本日最終日。朝からあいにくの曇天、日の出はついに拝めなかった。 朝食、昨日のねむろグリーンホテル同様の松家堂風の入れ物にオカズが盛られこちらも朝から花咲蟹の鉄砲汁が付いていて、本日も朝から二膳をタイラゲル食欲、なぜ旅行先での朝食は…
道東旅行二日目、朝食は和食を注文、松家堂弁当風の膳にオカズが盛られ北の幸も盛り込まれているオカズは大変美味しく二膳も食べてしまった、昨今、朝食バイキングが主流の中でこのような朝食の方が吾が夫婦には合っているのかも？ そういえば十勝ガーデンホ…
本日から、二泊三日で女房殿と、道東旅行に出掛けた。 今回は空路・釧路からレンタカーで厚岸・霧タップと経由して、初日は根室泊である。 釧路行きの一番機にて釧路に向かう、レンタカーを借り、ROUTE 44をひたすら東を目指して軽快なドライブである、北海…
本日の逸品は 『くじらスモークハム』 である。 ソフトサラミの食感で、言われなければくじらとは気が付かない、程よい食感・アブラとどれを取っても酒の肴にピッタリ・相性抜群である事間違いなし！ 今日の汗を一風呂浴びて流し、今宵もくじら肴に一献傾け…
本日の逸品は先日、十勝に旅行した際に、道の駅で購入した 士幌町農業共同組合製造の 『いつもありがとう ポテトチップス のり塩』である。 何の気なしに購入したが、これが絶品である、昨今の何味とかそこまでしなくてもいいだろうというバリエーションの多…
本日、クロスターのバーゲンへ行って来た。 旅行用のキャスター付きのかばんが欲しかったが、程よい商品があり、即買いしてしまった。 一泊用と二泊用の二個買い、それと娘が以前現在使用中のがガタがきているので更新したいといっていたので、序でに購入し…
昨日、浅草に新盆緒品を購入後に昼食で鯨を食した、帰りに、 『さらしくじら』 である。 鯨の皮を薄くスライスしたものを茹でたもので、酢味噌で食した、このさらしくじらは食感を楽しむもので、コリコリ感等が楽しめる逸品である。 酒も恒例になった、鳳凰…
本日、新盆のための緒品を購入するため、浅草の仏壇街に出かけた。 朝からどんよりとした天気で今にも雨が降りそうなてんきである。 つくばエクスプレスにて浅草に到着、女房殿が、亀十の 『どらやき』 が食べたいとの事で浅草寺・仲見世を抜け亀十にどらや…
本日の銘酒は宮崎県・柳田酒造の本格大麦焼酎 『べいすん Beisun』 である。 霧島盆地のレッカ水を使用して仕込んだ弱アルカリ焼酎だ。 フルーティーでチョコレートを思わせる甘い香りである。 最近個性の強い麦焼酎を呑み慣れたせいか、若干物足りなさがあ…
本日、本年初チョイ投げに行ってきた、場所は言わずと知れた 『新利根川・下中谷親水公園』である。 まずは恒例の下中谷親水公園の流れ出しに、さすが平日誰もいない、但し今日は風が大分ある、早々に何時もの赤金のジョイントフローティングミノーを装着し…
今回、以前紹介したせんべい店の近くで我家の菩提寺の隣にある 『星野ベーカリー』 である。 菩提寺が現在の場所に区画整理で移動前は、参道入り口にあった。 よくご幼少？の頃、セガキ等でお寺にお袋と一緒に行くと、墓で蚊に刺されながら蝉取りをしてお昼…
昨日は、梅雨の晴れ間とも言える快晴である。 先週、女房殿と帯広にい癒されに言って来たばかりなので、昨日は女房殿と家の中の整理清掃をする事に。 午後からは玄関側に植えてある『隠れみの』の剪定作業、サボっていたらアッという間に伸び放題状態、二階…
本日会社の先輩にいただいた酒を呑む事に。 福岡市の浜地酒造、長いネーミングだが、?果実の甘い香りとほのかな甘味の残る? 『純米吟醸 生貯蔵酒 夏酒 涼蔵/SUZUSHI』である、先ほども言ったように大分長いネーミングである。 口に含みと、名前の通り、果実…
昨日同様、本日も朝から快晴である、早朝５時に起床し、散策を開始するも、昨晩の様に動物は見られず、鹿を見だけである。 途中、糠平湖畔に降りられ、風の無い無風の湖面をしばし眺め、遥かかなたにタウシュベツ橋梁が、自然の中では人間が作った物等、本当…
