銘酒、その九

　今回は、芋がだめな我輩も最近は呑める様になり、 「芋も悪くないなぁ〜！」　鹿児島・いちき串木野市・田崎酒造 『黒麹仕込み 焼いも焼酎・くろ鬼火』 である。
　原材料の芋を焼く事により、甘味と香りが増し、いわゆる呑み飽きのこない焼酎になるのだ。
　呑むと、ホンノリと焼き芋の香りが？するか！
　昨日は 『さばの味噌煮』 『焼き油揚げ』 『江戸崎南瓜の炊き上げ』 と肴には最高の品揃え、特に江戸崎南瓜は地場産であり、ホックホックで「はふはふ」言いながら喰ってしまった。
　最近はビール、モトイ、発泡酒は全く呑まなくなってしまった、炭酸系を呑むと腹が張り、じっくりと腰を据えて呑めなくなってしまうから、多分、今夏は自宅では殆ど、ビール系は呑まないだろう。
　その分、焼酎と日本酒にシフトするだろう。
　「今宵も絶品肴に酒宴を！」