何時も那珂湊漁港に行くと購入する品がある。
『銀タラ or 銀むつの醤油漬け干し』である。
カマを醤油に漬けてそれを干した物であるが、ごれが絶品である。
必ず購入する、家で焼いて熱燗の肴に最高である。
今回1/23 & 24での釣行帰りに寄って購入してきた、銀むつである。
本日も焼いて、後は『烏賊の塩辛』と『湯豆腐』で一献傾けるか！
とにかく、美味い銀タラでも銀むつのどちらでも好い・美味い。
漁港だからといって鮮魚も好いが、一手間掛けた造り手の気持ちの入魂されて一品がやはり好い。
小生が那珂湊漁港へ行った際に購入する、My Favoritesである。
