是非、ご賞味あれ！

　本日は、先日の北海道旅行で購入した桜鱒の干物を使用した『チャンチャン焼き』である。
　先日の写真を見れば一目瞭然の大きさ、色々と思案の結果が今回のお料理。
　鮭ほど脂も無く程よい脂で味は淡白、キャベツ・シメジ・タマネギに味噌とシンプルながらでも実に味わい深い味に仕上がって、女房殿とあっという間にぺロリと完食「ご馳走様でした！」たまには違った食材を使用しての王道料理も乙ななもんです、是非試して・ご賞味あれ！