逸品、その二十

本日は関東地方この冬一番の寒さ。
最高気温も６℃前後で本当に寒い。
来週中頃まではこの寒波は居座るらしい、また日曜の夜からは都心でもまた雪がふる予想である。
来週中旬には釣友と久々の遠征で茨城県北・福島磐木辺りの根魚狙いの釣行に行く予定、その頃には寒気も和らぐとの情報も。
でも今週末は極寒である、女房殿と買い物に、鮭のお手ごろ品を購入今晩はこれを使っての【石狩鍋】でも。
そうなると燗酒である、今回は味噌仕立ての鍋であり、少し力強い酒が好いか？と言う事で今回の逸品はこれ。
島根県は益田市の桑原酒造【特別純米酒・扶桑鶴】鮭などのを使用した濃厚な鍋にも負けない力強さが感じられ決して引けを取らない逸品である。