銘酒、その四十

　今回の銘酒は兵庫県北部朝来市の此の友酒造の『華たれ・限定品 天のひぼこ』である。
　「天（あめ）のひぼこ」天のひぼこは、五穀米（米・大麦・そば・あわ・きび）を使用した
全国でも珍しい地焼酎。
　低温で蒸留できる減圧蒸留機で蒸留し、華たれとはその初めの雫である、炭素ろ過を施し、貯蔵熟成を経て、五穀の香りや風味を残しつつ、スッキリとした飲みやすい。
　五穀米、即ち、麦がメインであり、麦焼酎の更にシャープな味わいである。
　そもするとメチルアルコールぽいと感じ取られるが、麦焼酎の味わいはしっかりとしている。
　当初は「どうかなぁ〜？」と思い込みがあったが、一口呑んだ途端に「マッチンGoo〜！、ちょっと古いか？」でも、そのくらい我輩はお気に入りになってしまいました。
　城崎温泉に旅行の際に購入したものだが、我が家のショーウインドに飾られていたが、ふと呑んでみたくなり、
遂に封を解いたのである。
　購入して呑んでみて、我輩の見立てに間違いは無かったと確信した逸品である。
　今宵も鍋を肴に、一献傾ける珠玉の時間を堪能したい。